Новости компании Рестерра

 Шашлычницы CHURRASCO (Чураско*) от производителя SERGAS

*Чураско – бразильское блюдо, напоминающее шашлык. Оно отличается более оригинальной подачей. Приготовленное мясо приносят на специальных шампурах, и сервируют на тарелку непосредственно за столом гостя.
Популярность Чураско растет, и все большее количество рестораторов хотят внести изюминку в свое меню, используя именно этот вариант подачи мяса.

Данные модели относятся к ряду новых изделий, которые благодаря своим исключительным конструкциям обеспечивают удобство и простоту в применении, а также гарантируют экономичность , высокую производительность и безопастность в эксплуатации. Использование данных моделей шашлычниц позволяет эффективно разнообразить ассортимент меню любого профессионального заведения.
Особенными характеристиками шашлычницы CHURRASCO компании SERGAS являются размещение нагревательных элементов сверху над продуктами питания, что практически исключает возникновение дыма и сгорание жиров;
- наличие съёмных двойных поддонов-жиросборников:
- верхний поддон предназначен для заполнения водой , с целью облегчения процесса чистки и уменьшения дымовыделения,
- нижний поддон предназначен для поддержания аппарата в постоянной чистоте;
- возможность быстрого приготовления в автоматическом режиме большого количества разнообразных мясных блюд;
- возможность использования аппарата в качестве гриля, благодаря наличию в ассортименте комплекта специальных решёток;
- изготовление элементов шашлычницы из высококачественной нержавеющей стали;
вращение шампуров в два ряда от электропривода со скоростью 2 об/мин.

          В настоящее время ножи KASUMI являются одним из лидеров качества на Российском рынке профессиональных кухонных ножей. Неоднократно ножи занимали первые места в различных  профессиональных поварских конкурсах и соревнованиях, на  выставках,  неоднократно признавались лучшими большинством шеф-поваров.               

   Ножи KASUMI изготавливаются в Японии, в городе Секи (Seki). Президент компании г-н Кацуми с командой единомышленников создал неповторимый дизайн ножей, ориентированных для  европейского рынка.   Невозможно не распознать в ноже KASUMI «японца» - узорчатый  дамаск, черная рукоять,  характерная японская пятка клинка, суперсталь, общая высочайшая культура  производства, изящество, прекрасный баланс. Вот как можно охарактеризовать эти японские ножи для европейцев.             

   Сталь ножей KASUMI обладает большой твердостью 60 HRC. Достаточно легко воспринимает заточку, и сохраняет ее весьма длительное время. Ножи KASUMI выпускаются с симметричной  европейской заточкой. Это означает, что угол режущей кромки справа равен углу слева. 

      Через несколько лет интенсивной работы, ножи не теряют своих эстетических и рабочих свойств. Ножи прекрасно сбалансированы.

   Благодаря вышеописанным свойствам, ножи уверенно можно рекомендовать для профессионального использования как ножи, обладающие отличной остротой, коррозионной стойкостью,  устойчивостью к механическим повреждениям, удобством.

                  Вам нужно быстро и элегантно организовать прием и красиво подать закуски с напитками? Нет ничего проще!

Уважаемые партнеры!

Мы рады сообщить Вам, что компания RESTERRA принимает участие в XIV международной выставке «Пир. Индустрия гостеприимства», которая будет проходить с 27 по 30 сентября 2011 года по адресу: Москва, 65-66 км МКАД, торгово-выставочный комплекс «Крокус Сити», МВЦ «Крокус Экспо». Станция метро «Мякинино».  

http://www.pir.ru/

Приглашаем Вас посетить наш стенд: Павильон 3, Зал 13, стенд 1С23.

Чтобы сэкономить Ваше время, Вы можете предварительно зарегистрироваться на официальном сайте выставки ПИР, перейдя по ссылке

http://www.pir.ru/my/form-invite?category=3

                 Профессиональная мебель.

Мебель является неотъемлемой частью каждого кафе, ресторана или бара. Она подчеркивает стиль заведения, придает ему индивидуальность и позволяет гостям чувствовать себя комфортно при посещении Вашего заведения.

Компания RESTERRA предлагает Вам только профессиональную мебель, которая подходит для интенсивного использования на предприятиях общественного питания.

Наши менеджеры помогут Вам подобрать цвет и дизайн мебели, рассчитать ее количество и необходимые размеры.

С нашей помощью, Вы сможете выбрать то, что необходимо именно Вашему заведению, чтобы гости возвращались к Вам снова и снова!

 Wilmax Ltd. является английской компанией, занимающейся производством фарфоровой посуды под торговой маркой “Wilmax England”. Продукция соответствует всем необходимым европейским и американским стандартам по профессиональному применению (SGS test). Мы предлагаем Вам  широкий ассортиментный ряд  фарфоровой посуды Wilmax высокого качества и по доступным ценам.

Фарфор Wilmax легкий, тонкий, свет без труда проникает сквозь изделие. При легком ударе деревянной палочкой посуда издает высокий чистый звук, характерный  для фарфора высшего качества. Ceram тест №НС268920 от 06.12.2010. 

Благодаря уникальной рецептуре материала, в состав которого включены соединения магния и алюминия, изделия обладают исключительной белизной (как на поверхности, так и на изломе), прочностью и  устойчивостью к сколам.

Особый состав глазури обеспечивает гладкость и блеск поверхности изделий. Изделия  проходят обязательную проверку качества на всех стадиях производства.

Вся посуда подходит для использования в духовых  и микроволновых печах и выдерживает температуру до 300 градусов Цельсия. Ее можно мыть в посудомоечных машинах.

Тарелки Wilmax Professional имеют полностью глазурованное дно, что делает поверхность посуды абсолютно гладкой и значительно увеличивает ее гигиенические свойства.  Утолщенный край придает изделиям дополнительную прочность и устойчивость к сколам.

Продукция торговой марки Wilmax удивит Вас своей прозрачностью и прочностью, восхитит изысканностью форм, порадует разнообразием стилей и заинтересует выгодной ценой.

Компания РЕСТЕРРА приняла участие в комплексном оснащении первого в Москве заведения известной латвийской сети кофеен Double Coffee®. Первое заведение сети открылось на Тверском бульваре. В июне планируется открытие второго заведения на Арбате, а в августе откроется третья точка в ТЦ «Капитолий».

РЕСТЕРРА разработала технологический проект кофейни, оснастила профессиональным кухонным оборудованием и инвентарем. Профессиональный фарфор в Double Coffee от производителя ZIEHER (Германия) тонко подчеркивает интерьер заведения.  

Логотип ресторана, дизайн помещения, световое решение, барная стойка и форма обслуживающего персонала – всё связано с кофе, его цветом, ароматом и вкусом.

В кофейне Double Coffee® вы отвлечетесь от повседневной суеты и насладитесь оригинальным, уютным и стильным интерьером заведения.

За чашечкой кофе или легким салатом, свежей пастой или аппетитным вторым блюдом, вы окунетесь в атмосферу, наполненную кофейными ароматами, и сможете побаловать себя чарующим десертом или восхитительным мороженым.

                       Уважаемые партнеры!

Компания RESTERRA  рада предложить Вам коллекцию посуды из поликарбоната от итальянского производителя MEPRA.

Эта коллекция включает в себя множество позиций: столовые приборы, тарелки, стаканы, блюда, миски квадратные и круглые, чашки для кофе и чая.

Изделия из поликарбоната, преимущественно, используются там, где нельзя использовать стекло и фарфор: бассейны, SPA-салоны, бары на пляжах, Weelness центры, фитнес-центры и т.д.

Изделия из поликарбоната не бьются. Их можно мыть в посудомоечных машинах. Также поликарбонат имеет широкую цветовую гамму, что поможет Вам подобрать посуду в соответствии с Вашими пожеланиями.

Компания RESTERRA, представляет французскую керамику JARS.

Мы хотим предложить Вам изделия, красивые и полезные, которые идеально подойдут для интерьера вашего заведения, добавив ему тепла и уюта. 

В 1857 году Пьер Джарс основал семейную компанию по производству керамики, расположенную на юге Франции. До сегодняшнего дня компания остается верна творческому видению основателя, и превращает предметы, которыми мы пользуемся каждый день в произведения искусства.

Многие секреты производства передаются от поколения к поколению, что придает этим изделиям индивидуальность и неповторимый внешний вид.

Сейчас компанией управляют внуки Пьера Джарса, которые модернизировали оборудование для того, чтобы качество продукции отвечало современным требованиям, предъявляемым посуде.

Сырье для производства продукции выбирается очень тщательно и является экологически чистым! Глину очищают и фильтруют в несколько этапов, т.к. от чистоты глины зависит качество конечного продукта. Благодаря высокой температуре обжига, керамика становится очень прочной и получает название «Благородная керамика». 

Дизайнеры компании занимаются разработкой уникальных форм и фактур, которые сочетаются с современным образом жизни, но, в тоже время несут теплоту и уют.

Основная философия компании: любовь к красивой продукции и понимание ценности ручной работы французских мастеров. 

Можно еще много говорить об уникальности  изделий Jars, но, для того, чтобы почувствовать тепло и красоту, которыми они обладают,  их нужно просто подержать в руках…. Это можно сделать в нашем выставочном зале, в котором представлена большая часть ассортимента Jars.