PADERNO Камень точильный 21х7х3 см, зернистость 600/1000
| Производитель: | Sambonet Paderno Industrie S.p.A |
Непосредственно для заточки лезвия используется точильный камень, содержащий оксид алюминия или карбид кремня. Перед использованием камень необходимо поместить в воду. Существует несколько типов камней, отличающихся различной зернистостью (крупная, средняя, мелкая). Использование того или иного камня зависит от текущего состояния лезвия: камень с мелкой зернистостью (300 единиц) для заточки ножа с сильно затупившимся лезвием.
Этапы заточки:
-положите точильный камень на резиновую подставку на устойчивую поверхность;
-выберете угол наклона заточки ( для кухонных ножей обычно 15-20 градусов);
-двигайте лезвие вперед и назад, при этом старайтесь сохранить угол наклона и не отрывать лезвия от камня.
Артикул: 18251-02
